Hiện nay nhu cầu thị trường về thực phẩm sạch rất cao. Các sản phẩm gà sạch có chất lượng thịt chắc, thơm ngon luôn được ưa chuộng. Tận dụng xu hướng đó, nhiều người đã chuyển đổi từ nuôi gà bằng thức ăn công nghiệp sang thức ăn tự nhiên như cám ngô, cám gạo, khô đậu nành… Đặc biệt ở nhiều nơi người dân đã phát triển mô hình nuôi giun quế kết hợp với nuôi gà. Giun sau khi thu hoạch sẽ được chế biến làm thức ăn cho gà, tiết kiệm chi phí và nâng cao đáng kể chất lượng sản phẩm.
Những lợi ích khi nuôi giun quế kết hợp nuôi gà
Theo SV388, giun quế (hay trùn quế) là thức ăn chăn nuôi giá thành rẻ, chất lượng cao. Với đặc điểm rất giàu protein, protein thô chiếm tới 70% trọng lượng khô, giun trở thành nguồn thức ăn lý tưởng cho gà và các vật nuôi khác. So với bột cá mà mọi người thường sử dụng thì giun quế có lượng protein tương đương. Ngoài ra, giun quế còn có nhiều ưu điểm mà bột cá không có:
- Giun quế có 17 loại axit amin, trong đó có 9 loại axit amin không thể thay thế; Chứa nhiều vitamin như B1, B3, B12, B6 và các khoáng chất Phốt pho, canxi, sắt… cần thiết cho sự phát triển của vật nuôi.
- Giun chứa hormone tăng trưởng tự nhiên, giúp thú cưng tăng cân hiệu quả.
- Giun quế có mùi thơm như mùi quế sẽ kích thích vật nuôi ăn ngon hơn.
- Giun quế được chế biến ở dạng bột cũng có thể bảo quản được lâu hơn bột cá.
Hiệp hội Chăn nuôi Gà Hoa Kỳ tin rằng: Giun là sự lựa chọn tốt nhất để cung cấp protein chất lượng cao, rẻ nhất và dễ dàng nhất cho vật nuôi, đặc biệt là gà. Thức ăn trộn với 2 – 3% thức ăn giun để nuôi lợn, tỷ lệ tăng trọng trên 74,2%. Nếu nuôi gà, sản lượng trứng tăng 17% – 25%, tốc độ sinh trưởng tăng 56% – 100%, tiết kiệm 50% chi phí thức ăn.
Thực tế, ở các mô hình chăn nuôi gà sử dụng thức ăn có giun tươi, gà hầu như không bao giờ bị bệnh; Ngược lại, nếu cho ăn thức ăn không có giun, tỷ lệ mắc cúm gia cầm là 16% – 40%. Vì vậy, để nuôi gà an toàn khỏi dịch bệnh, người dân nên bổ sung giun vào thức ăn cho gà.
Đặc biệt, gà được cho ăn giun sẽ tăng cân nhanh hơn rất nhiều. Gà nuôi lấy trứng sẽ đẻ nhầm trứng, gà nuôi lấy thịt sẽ cho ra thịt dai và cực kỳ ngon. Giá gà thả sán nuôi giun cũng cao hơn gà thường từ 3.000 – 4.000 đồng/kg, do thị trường rất ưa chuộng loại gà này.
Bằng cách nuôi giun kết hợp nuôi gà , cũng như chủ động cung cấp thức ăn cho vật nuôi, người nông dân cũng có thể tăng thêm thu nhập từ việc bán giun giống. Với giá bán giun quế dao động từ 10.000 đồng/kg và 35.000 đồng/kg sinh khối giun (tùy chất lượng), đây sẽ là nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn nuôi.
Việc nuôi giun làm thức ăn chăn nuôi cũng có ý nghĩa rất lớn trong việc bảo vệ môi trường. Giun là loài ăn phân tự nhiên, chúng có thể sống hoàn toàn trong môi trường phân mà không cần đất. Theo nghiên cứu, 1 tấn giun có thể tiêu hủy 50 tấn phân chuồng (phân bò, phân lợn) hoặc 70-80 tấn chất thải hữu cơ. Vì vậy, người dân có thể nuôi giun để xử lý chất thải chăn nuôi một cách khép kín, giúp làm sạch môi trường hiệu quả.
Hướng dẫn kỹ thuật nuôi giun quế làm thức ăn cho gà
Để nuôi giun quế kết hợp với nuôi gà , người dân cần có những kiến thức cơ bản về kỹ thuật nuôi giun như sau:
- Làm chuồng giun: Người dân chọn nơi có nền đất cao, thoáng mát, không bị ngập úng vào mùa mưa, có khả năng thoát nước và sưởi ấm tốt. Các luống giun có thể được bao quanh bằng gạch hoặc ván gỗ. Làm mái nhà để che nắng, che mưa cho sâu. Chuồng nuôi của người dân sử dụng cọc tre, cọc gỗ… Luồng nuôi giun cao 25-30cm, rộng khoảng 1m. Chiều dài của luống thường là 3 – 5m. Người dân có thể giăng lưới xung quanh lồng để bảo vệ chúng.
- Chuẩn bị chất nền: Chất nền tốt nhất là phân chuồng trộn với lá cây, lá cỏ, rơm rạ, rau thừa và lục bình từ vườn đem về, băm nhỏ rồi ủ phân cho đến khi mục nát (thường sau 20 – 30 phút). Sau khi chuẩn bị xong giá thể tiến hành rải giá thể vào lồng một lớp dày 10 – 20 cm. Tưới nước cho toàn bộ luống cho đến khi bằng phẳng.
- Chuẩn bị giun giống: Tốt nhất nên mua giun giống ở dạng sinh khối (tức là trộn với giun bố mẹ, giun con, trứng kén và chất nền mà giun quen sống) để giun không bị “ bị sốc” bởi môi trường mới và giúp sinh sản nhanh chóng.
- Chuẩn bị thức ăn cho giun quế: Thức ăn thích hợp nhất cho giun quế là phân trâu, phân bò. Đối với phân trâu, bò: Phân tươi có thể cho giun ăn bằng cách trộn với nước theo tỷ lệ thể tích 1:1 (1 nước và 1 phân). Những thực phẩm này cần phải được lọc qua nước trước khi cho giun ăn.
Cách chế biến giun quế làm thức ăn cho gà
Dùng giun quế tươi
Khi nuôi giun quế kết hợp nuôi gà , người chăn nuôi có thể cho gà ăn giun tươi. Chế độ ăn hợp lý cho mọi vật nuôi là 5-7 con giun mỗi ngày. Ngoài ra, người ta có thể trộn giun tươi với cám ngô, cám gạo, khô đậu nành, rau xanh… để ép thành viên cám tự chế. Công ty Cổ phần Đầu tư Tuấn Tú hiện cung cấp máy ép viên cám, giúp người dân dễ dàng sản xuất cám tại nhà. Cám viên từ trùn quế có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành rẻ, giúp người chăn nuôi tăng hiệu quả chăn nuôi rất tốt.
Chế biến bột giun quế
Kinh nghiệm tổng hợp của những người đã SV388 đăng nhập cho biết, nếu số lượng giun thu được nhiều, người dân có thể chế biến thành bột giun để sử dụng lâu dài hơn. Bột giun là loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao, trên 70% (cao hơn bột cá, đậu nành…). Thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm làm từ giun có tới 53 – 65% protein, 11 – 17% carbohydrate, 7 – 32% khoáng chất và hàm lượng chất béo khá cao.
Ở một số nước, giá bột giun khá đắt. Người dân có điều kiện nuôi giun kết hợp nuôi gà có thể làm bữa ăn trùn thay thế bột cá và bột thịt trong thức ăn hỗn hợp cho gà với tỷ lệ 3 – 5% khẩu phần.
Cách làm bột giun quế như sau:
- Làm sạch giun quế: Làm sạch giun bằng cách cho giun vào chậu, rửa 2-3 lần rồi ngâm nước sạch, 2 giờ thay nước một lần, thay nước vài lần cho đến khi không còn phân giun nữa.
- Giun rửa sạch, để ráo nước, lấy cám trộn với trùn theo tỷ lệ 1 kg cám: 3 kg giun, sau đó phơi khô hoặc rang (cám phải trộn đều vì giun tiết ra nhiều chất nhầy) . Khi trùn đã khô giòn, bạn rây cám, lấy trùn, giã hoặc xay thành bột, cho vào túi nilon, đậy kín túi để bảo quản nơi khô ráo. Việc sàng lọc cám và cho gia súc, gia cầm ăn rất tốt.
Qua bài viết này chắc hẳn mọi người vẫn chưa thấy được lợi ích của việc nuôi giun kết hợp với nuôi gà . Chúc các bạn nuôi trồng thành công!